大米,海鮮,芹菜,水,香油,味精,白胡椒,鹽
綜合評分 7.2
海鮮粥
綜合評分 7.6
夏日炎炎，對於喜歡吃粥的潮州人來說，煮一鍋海鮮粥絕對是首選，可選用時令海鮮，再隨意搭配時蔬瓜菜，而且不需花費太多時間，就可以為家人做出即營養又美味的高大上海鮮粥了。
用料
做法
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選用農家新米洗靜浸泡30分鐘，撈起瀝乾水份，加一湯匙食用油拌勻，待水開後加入煮粥，煮粥過程要小火耐心熬，經常順時針攪動。
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待米煮至七成熟後加入黃瓜。
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依次加入肉蟹。
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加入蝦。
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全部食材煮熟後加油、薑絲、冬菜、魚露、蔥花或芹菜調味別忘了灑上胡椒粉。
小貼士
如果不喜歡魚露可用鹽調味，別忘了冬菜很鹹，鹽要控制適量，嘗味時偏淡就可以了，因為冬菜會慢慢釋放鹹味。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.4
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米,蝦,香菜,料酒,鹽,薑絲,蟹（生）,冬菜,乾貝,排骨,芹菜
綜合評分 9.4
大米,水,花蛤,大蝦仁,魷魚,姜,白胡椒粉,鹽,蔥花
綜合評分 8.2
海蝦,鮮貝,皮蛋,油炸花生米,生薑絲,蝦皮,小蔥,油條
綜合評分 7.1
鮮蝦,魷魚,螃蟹,生薑,泡過的米,蔥沫,鹽,味精
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中個的基圍蝦,干貝,大米,香菜生姜
綜合評分 8.4
鱈魚,蝦,蟹棒,海虹,魚丸,生薑,胡椒粉,鹽
綜合評分 7.1
中個的基圍蝦,乾貝,大米,香菜生薑
綜合評分 7.7