金像,奶粉,糖,鹽,酸奶,牛奶,橄欖油,自制叉燒肉（餡料）,亨氏番茄醬,馬蘇裏拉芝士,酵母
綜合評分 8.9
叉燒蘑菇麪包
綜合評分 8.9
自己醃製烤的叉燒很入味，這次麪糰是冷藏發酵的，做了可愛的蘑菇小餐包，鬆軟又美味。
用料
做法
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所有材料放入麪包機，揉麪到擴充套件階段，室溫發酵半個小時，放入冰箱冷藏發酵12小時左右，大概6度。提前半個小時取出麪糰回溫，輕輕排氣，分割成六份，滾圓鬆弛15分鐘。
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叉燒切丁，拌一點番茄醬，再加適量馬蘇做餡，包入麪糰，滾圓放入磨具。這個是樂葵瑪芬六連膜。
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頂部剪十字刀口，放入溫暖溼潤處發酵。
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發到大約兩倍大，表面塗牛奶，入180度烤箱中下層，烤20分鐘左右，上色蓋錫紙。
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出爐晾涼。
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很好脫模。
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內部。
小貼士
塗牛奶顏色一般，我覺得雞蛋加牛奶上色會比較漂亮，我這次偷懶了，溫度根據自己烤箱脾氣來，冷藏發酵的麪糰，感覺特別鬆軟，大家可以試試。
所在的分類
相關食譜
＃嫩煎蘑菇丁：,白蘑菇,無鹽黃油,蒜,鹽,黑胡椒粉,＃海綿酵頭：,高筋麪粉,乾酵母,糖,水,＃麪粉混合物,高筋麪粉,全麥麪粉,乾酵母,鹽
綜合評分 9.4
A料：高筋粉,A料：低筋粉,A料：牛奶,A料：雞蛋,A料：鹽,A料：細砂糖,A料：耐高糖酵母粉,A料：黃油,B料：土豆,B料：洋蔥,B料：馬蘇裏拉芝士碎,B料：口蘑,B料：培根,B料：鹽，黑胡椒粉,B料：橄欖油
綜合評分 9.2
A料：高筋粉,A料：低筋粉,A料：牛奶,A料：雞蛋,A料：鹽,A料：細砂糖,A料：耐高糖酵母粉,A料：黃油,B料：土豆,B料：洋蔥,B料：馬蘇裏拉芝士碎,B料：口蘑,B料：培根,B料：鹽，黑胡椒粉,B料：橄欖油
綜合評分 9.1
椰蓉餡,椰蓉,白砂糖,奶粉,黃油,全蛋液,麪糰材料,低筋麪粉,高筋麪粉,鹽,糖,雞蛋液,淡奶油,牛奶,奶粉,乾酵母
綜合評分 8.3
椰蓉餡,椰蓉,白砂糖,奶粉,黃油,全蛋液,麪糰材料,低筋麪粉,高筋麪粉,鹽,糖,雞蛋液,淡奶油,牛奶,奶粉,乾酵母
綜合評分 9.2
納豆飯,即食納豆,米飯,蔥花,生雞蛋,玉子燒,雞蛋,糖,牛奶,鹽,口袋麪包,奶香白麪包,藍莓果醬,草莓果醬,紅豆沙,花生醬,肉鬆,海苔,奶油乳酪,淡奶油,工具,口袋麪包器,玉子燒鍋
綜合評分 7.8
納豆飯,即食納豆,米飯,蔥花,生雞蛋,玉子燒,雞蛋,糖,牛奶,鹽,口袋麪包,奶香白麪包,藍莓果醬,草莓果醬,紅豆沙,花生醬,肉鬆,海苔,奶油乳酪,淡奶油,工具,口袋麪包器,玉子燒鍋
綜合評分 8.7
A 叉燒肉（豬肉）配料,裏脊肉／五花肉,李錦記叉燒醬（或排骨醬）,料酒,生薑,生抽,蜂蜜,大蒜（剁碎）,B 煲仔飯配料（僅供參考）,豌豆（去殼）,春筍／冬筍（切丁）,胡蘿蔔（切丁）,土豆／毛芋（切丁）,土香腸（或廣式香腸）,蔥（切碎）,C 香米,水,色拉油
綜合評分 8.2
法包用高筋粉,自制酵種（鄉村麪包用）,鹽,水,黑麥粉,防粘用麪粉
綜合評分 7.1