高筋麪粉,酵母,牛奶(水),黃油,糖,鹽,食材,紅黃彩椒,基圍蝦,洋蔥,披薩醬(番茄醬),木魚花,蟹柳,鹽,橄欖油(玉米油),胡椒粉,生粉,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 8.4
將麪粉倒入盆中,加入砂糖,鹽,黃油,酵母粉攪勻。
倒入牛奶用筷子攪拌成絮狀,揉成光滑的麪糰。
基圍蝦去皮挑出蝦線。
加入鹽,胡椒粉,橄欖油,生粉拌勻。
彩椒和洋蔥洗淨切絲,加入鹽,胡椒粉,橄欖油拌勻。
麪糰用手指插進去不回收就是發好了。
取出按扁排氣,用手壓成圓形麪餅,或者用擀麪杖也行。
披薩盤刷上油,把麪餅放進盤中,拿個叉子叉幾個洞洞。
抹上披薩醬或者番茄醬,鋪上彩椒。
在鋪上蝦和切小的蟹柳,周邊刷一點橄欖油。
鋪上馬蘇裏拉芝士,烤箱提前預熱10分鐘左右。烤20分鐘。
取出鋪一層木魚花。
在放入烤箱烤個15分鐘左右,需要觀察一下。
取出放一下沒那麼燙,切塊就可以開吃了。
基圍蝦提前醃製入味,要是怕有鮮味可以開水燙燙,不必用水煮哈。 買的食材不易熟可以在鍋裡炒熟,也可以燙熟。 麪餅用叉子叉幾個小孔,以防烤的時候會起包,馬蘇裏拉芝士烤軟就行,不要烤焦了哈。