雞蛋,糖粉,面粉,抹茶,烤粉,烘烤蘇打,蘇打水(氣泡水),黃油,紅棗,香草
綜合評分 9.3
紙杯蛋
綜合評分 9.1
早餐1碗小餛飩+1個雞蛋，借鑑了雞蛋杯的做法，來一個紙杯蒸雞蛋，介於白煮蛋和荷包蛋的別樣風味。
用料
做法
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把紙杯坐入大小適宜的碗或模具內，磕入雞蛋；
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蒸鍋大火燒開，放入雞蛋杯，加蓋蒸3～4分鐘；
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取出雞蛋杯，淋上醬油，撒入蔥花、木魚花和海苔即可。
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小貼士
大火蒸約3分鐘，蛋白凝固蛋黃還是溏心的，蒸4分鐘以上則可以完全熟透，隨個人喜好而定。
所在的分類
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