普通中筋面粉,泡打粉,鹽,黃油,白砂糖,雞蛋,香草精華,牛奶,巧克力奶油霜,香草奶油霜,巧克力糖豆,黑食用啫喱,紅食用啫喱
綜合評分 10.0
猴年紙杯生日蛋糕 巧克力奶油霜 香草奶油霜
綜合評分 10.0
猴年主題的紙杯蛋糕，是猴年過生日的最佳選擇！如果你送給猴年是本命年的朋友，他/她一定愛死你了~~
用料
做法
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將黃油提前在室溫軟化；把面粉、泡打粉和鹽混合。
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攪打黃油1分鐘；加入白砂糖後繼續攪打約4分鐘；分次加入2個雞蛋；加入2茶匙香草精華；把面粉混合物分三次加入；再逐漸加入120毫升牛奶，攪拌至融合即可。
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175攝氏度烤20分鐘。
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裝飾小猴子紙杯蛋糕，詳細操作請參考視頻。
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巧克力奶油霜配方︰ 1條黃油 + 1杯糖粉 + 55克烘焙用巧克力（融化的） + 2湯匙可可粉 + 2湯匙牛奶 + 1茶匙香草精華，攪拌至均勻蓬松
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香草奶油霜配方︰ 1.條半黃油 + 2杯糖粉 + 一點點鹽 +2茶匙香草精華 + 2湯匙牛奶，攪拌至順滑蓬松
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小貼士
- 紙杯蛋糕可以選擇各種口味，隨你喜歡而定。 - 自己制作在于過程的有趣，不必苛求完美。
所在的分類
相關食譜
普通中筋麪粉,泡打粉,鹽,黃油,白砂糖,雞蛋,香草精華,牛奶,巧克力奶油霜,香草奶油霜,巧克力糖豆,黑食用啫喱,紅食用啫喱
綜合評分 9.7
黃油（原配方里沒有提有鹽無鹽，嗯英國人就是這麼不講究，Sethi自己用的是無鹽）,細白砂糖,雞蛋（英國雞蛋個頭大小一般都是55g左右）,自發粉（是的你沒看錯，英國人就愛用自發粉）,泡打粉,檸檬屑,檸檬凝乳,糖粉,黃油（依然沒說有鹽無鹽，用無鹽好了符合國內口味）,檸檬屑,檸檬汁
綜合評分 8.4
蛋糕體的製作原材料,高筋麪粉,白糖,小蘇打,鹽,巧克力,可可粉,色拉油,雞蛋,開水,速溶咖啡,香草精,白醋,巧克力奶油霜的製作原材料,巧克力,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精,香草奶油霜的製作原材料,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精,花生醬奶油霜的製作,花生醬,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精
綜合評分 9.3
蛋糕體的製作原材料,高筋麪粉,白糖,小蘇打,鹽,巧克力,可可粉,色拉油,雞蛋,開水,速溶咖啡,香草精,白醋,巧克力奶油霜的製作原材料,巧克力,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精,香草奶油霜的製作原材料,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精,花生醬奶油霜的製作,花生醬,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精
綜合評分 7.5
紙杯蛋糕 cupcakes,奶油霜/淡奶油 butter cream/whipped cream,棉花糖 marshmallow,裱花袋/密實袋 piping bag/ziplock bag,裱花嘴 nozzles, pastry tips
綜合評分 9.4
室溫黃油,過篩糖粉,wilton綠色食用色素,薄荷精油,牛奶,裝飾糖（彩色糖豆/M&M/彩虹糖）
綜合評分 9.5
雞蛋,糖粉,面粉,抹茶,烤粉,烘烤蘇打,蘇打水(氣泡水),黃油,紅棗,香草
綜合評分 9.3
雞蛋,麪粉,牛奶,油,糖,檸檬汁
綜合評分 8.8
雞蛋,酸奶,低粉,白砂糖,玉米油
綜合評分 9.0