奶油,奶粉,細砂糖,芝士片,鹹蛋黃,雞蛋,低筋麪粉,奶油,黃油,芝士片,細砂糖,奶粉,鹹蛋黃,香草精,黃油,蜂蜜,煉乳,低筋麪粉,玉米澱粉
綜合評分 7.5
將水蜜桃洗淨後去核
連皮切成薄片,倒入鍋中
加入檸檬汁和白砂糖,拌勻醃製,讓桃子出汁
加500ml清水沒過桃子,開小火煮10分鐘左右
在吉利丁粉中加入2大勺清水拌勻,靜置待用
過濾出桃子汁,趁汁水還熱的時候加入已變成凝膠狀的吉利丁粉
攪拌溶解後放入冰箱,至少需冷藏4小時,至果凍成型
各類新鮮水果洗淨切成小塊
奶油中加入糖,打發至表面出現花紋
將蜜桃果凍,奶油,水果依次放入杯中即可
1.挑選顏色比較紅,熟度正好的水蜜桃 2.如果覺得桃子汁顏色不夠粉嫩,可以加一小塊紅色火龍果進去