白芸豆,海鹽,無糖可可粉,冰糖,玉米油,奶油乳酪
綜合評分 10.0
巧克力餡(冰皮月餅）
綜合評分 9.4
老公喜歡巧克力味的，於是嘗試著做了 此份量可以做20g餡的約30個，量大可以減半做
用料
做法
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雞蛋中加入砂糖打散
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加入牛奶。拌勻
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提前把粉類的混合均勻，過篩加入蛋液中
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加入巧克力
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提前起鍋燒點開水。水開後調中小火，把加入巧克力的盆隔水放到鍋中，不斷攪拌(用攪拌刮刀，不用打蛋器，不然盆底部會粘底）這兒需要些時間要有耐心哦
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一直到成團就好，出鍋後冷卻了放入冰箱冷藏，用時拿出來搓成大小均勻就可以做冰皮月餅了
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小貼士
所在的分類
相關食譜
冰皮材料,澄粉,糯米粉,粘米粉,低筋麪粉,糖粉,牛奶,花生調和油,煉奶,去皮綠豆,白沙糖,芝士片芝士粉,牛油,糕粉（炒熟的糯米粉）
綜合評分 7.2
「奶黃餡」,牛奶,淡奶油,雞蛋,低筋麪粉,玉米澱粉,細砂糖,全脂奶粉,黃油,鹹蛋黃,「冰皮」,糯米粉,粘米粉,澄粉,牛奶,糖粉,玉米油,玉米澱粉
綜合評分 8.6
糯米粉,粘米粉,澄面,玉米油,牛奶,糖粉,抹茶粉,紅曲粉,綠豆,糖,玉米油,水
綜合評分 8.7
糯米粉,粘米粉,小麥澱粉（澄面）,糖粉,色拉油,牛奶,熟糯米粉（手粉）,綠豆沙餡
綜合評分 7.7
冰皮,糯米粉,粘米粉,澄粉,植物油,砂糖,牛奶,煉奶,紫薯餡,紫薯,植物油,煉奶
綜合評分 10.0
糯米粉,粘米粉,澄面,牛奶,糖粉,色拉油,量杯,電子秤
綜合評分 8.4
冰皮月餅材料,糯米粉,粘米粉,澄面,牛奶,糖粉,玉米油,糕粉,裝飾用草莓粉，菠菜粉，可可粉適量,65%巧克力幣,雞蛋,牛奶,細砂糖,可可粉,低粉,澄面,巧克力餡
綜合評分 8.1
冰皮月餅粉,熱開水,月餅餡,糕粉
綜合評分 9.2
冰皮月餅粉,玫瑰餡,白蓮蓉餡,白糖,紅酒,色拉油
綜合評分 7.3