油麥菜,蒜,香蔥,洋蔥,小米辣,醬油,醋,糖,耗油,香油,花生油（玉米油橄欖油或者色拉油什麼都行）
綜合評分 7.5
白灼油麥菜
綜合評分 7.5
白灼就是小青菜們的福音！白灼就是小青菜們的福音！白灼就是小青菜們的福音！就醬！！！ 強調！！如果不知道大匙和小匙是多少，請記好比例！這道菜的比例是——醬油：醋：糖：耗油：香油：花生油=1:0.5:0.5:0.3:1:1，可以根據菜量翻倍翻倍翻倍都沒問題！！
用料
做法
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油麥菜洗淨切段；蒜、香蔥、洋蔥、小米辣都剁碎備用。
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三分之一鍋水燒沸騰，下油麥菜焯3分鐘，直接撈起擺盤
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醬油、醋、糖、香油、花生油、蒜、香蔥、洋蔥、小米辣混合到一起成為調料汁
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鍋中無水，倒入調料汁，燒到湯汁翻滾，離火，澆在擺好盤的油麥菜上即可。
小貼士
再次強調：強調！！如果不知道大匙和小匙是多少，請記好比例！這道菜的比例是——醬油：醋：糖：耗油：香油：花生油=1:0.5:0.5:0.3:1:1，可以根據菜量翻倍翻倍翻倍都沒問題！！
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