茄子,木魚花,海苔,味醂,日式醬油,水,橄欖油
綜合評分 8.7
茄子切粗條 切大條一些茄子會縮水 且太細會變超級小一條
微波爐高火叮五分鐘 或者將上述調味料混合煮沸後將茄子煮熟並跳過第3步
將上述調味料混合(我是水3勺 日式醬油 1/2勺 味醂1勺)拌茄子
茄子上撒上木魚花和海苔
1.微波爐叮的水分會比較少 茄子會比較幹 不喜歡幹身的可以將調味料的分量加大將叮過的茄子放入裏面泡1個小時左右 2.調味的比例請按個人喜好調配 我的口味比較淡而且我用的是淡口萬字醬油 3.喜歡辣的還可以加入七味粉 4.茄子縮水縮得很厲害 請多買幾根 我用一根很粗的茄子最後只做出來這麼一小碟都不夠我塞牙縫