扇貝肉,大蒜,蒸魚豉油,粉絲
綜合評分 7.4
蒜蓉粉絲蒸扇貝
綜合評分 9.4
用料
做法
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粉絲提前浸泡至軟；
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蒜頭壓成蒜蓉；香蔥和紅椒切碎；
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將扇貝肉取下放入小碗中，加入料酒醃製一會兒去除腥味；
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將扇貝殼裏外清洗乾淨備用；
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將泡好的粉絲鋪在扇貝底部；
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再擺上扇貝肉；
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鍋中熱油，加入蒜蓉炒至焦香後，盛在碗中倒入蒸魚豉油拌勻；
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然後將蒜蓉豉油汁鋪在扇貝肉上面，香蔥和紅椒碎點綴；
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上鍋蒸7-8分鐘，即可！
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小貼士
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