番茄,洋蔥,菜椒,雜錦海鮮,蟹肉棒,五花肉,浮皮,幹辣椒,湯料,青檸,椰漿
綜合評分 7.0
泰式酸辣海鮮湯
綜合評分 7.0
本人是身在國外吃不到泰國菜的苦逼青年一枚... 這個海鮮湯是每次去餐廳必點的！ 本湯還原度有90% 吃飽滿足中~~~~~~~
用料
做法
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海鮮洗淨，去腥，放幹備用。蔬菜洗淨，切切好
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旁邊燒半湯鍋開水
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平底鍋放油，煸炒幹辣椒
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五花肉放入平底鍋煎成金黃、出油， 然後放入海鮮拌炒（時間別太長）
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平底鍋大火，迅速注入開水到浸泡住所有材料
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湯鍋裡放入番茄、洋蔥。把平底鍋內的東西都倒到湯鍋裡
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保持湯鍋燒開狀態，放入菜椒
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放半包湯料和椰漿進去攪勻
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差不多好了的時候放入浮皮和蟹肉棒
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關火， 刮青檸的外皮放入湯中。最後把青檸汁擠到湯中
小貼士
材料的分量是一大鍋、撐到死的分量，自己看著辦~ 番茄洋蔥青椒是絕對不能少的，那股纏綿的香味就是靠它們和湯料的完美搭配滴！ 買不到香茅和檸檬葉... 不過勝在湯料夠好，還原度可能就是少了這個吧~ 湯料可以在東南亞超市找到，海鮮的話蝦、蚌、魷魚什麼的自己配好了。 爛的話可以買打火鍋的花枝丸 和魚丸 另~ 這個湯好像是菲律賓的... 搞不清，吃就是了：D
所在的分類
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綜合評分 7.3
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綜合評分 8.5
蝦,魷魚,蟹肉,隔夜米飯,泰國紅咖哩醬,綠圓椒,橙圓椒,雞蛋,香菜,泰國小紅泡椒,魚露椰糖,鹽,油,姜,蒜
綜合評分 9.4
蝦,魷魚,蟹肉,隔夜米飯,泰國紅咖哩醬,綠圓椒,橙圓椒,雞蛋,香菜,泰國小紅泡椒,魚露椰糖,鹽,油,姜,蒜
綜合評分 9.1
豬肚,豆腐乾,幹香菇,冬筍,幹木耳,雞蛋,生薑,香菜
綜合評分 8.7
豬肚,豆腐乾,幹香菇,冬筍,幹木耳,雞蛋,生薑,香菜
綜合評分 8.8
湯圓,蛋餅,海蝦,蛤蜊,蝦蛄,蝦米,海鰻魚干,魷魚干,五花肉,芹菜,菠菜,蔥段,姜片,蒜片,粉干,姜汁,鹽
綜合評分 8.8