魷魚須洗淨切好。三椒切塊段備用。
起油鍋,放大蔥和薑絲,煸香。
倒入魷魚須,煸炒一下後放料酒。繼續煸炒至湯汁變少。
湯汁略變少後,加入生抽、老抽(少許)、花椒油(少許)、戶戶辣椒醬,青紅椒和青尖椒,翻炒至湯汁濃稠即可。