魷魚須,洋蔥,青椒,姜,蒜,韓式辣椒醬,生抽,糖
綜合評分 7.2
韓式魷魚須
綜合評分 7.2
家裏還剩下一些韓式辣椒醬和魷魚須,配起來也是一個不錯的選擇
用料
做法
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魷魚須洗淨。燒一鍋開水，放入魷魚須焯水備用，去魷魚的腥味。（魷魚焯的時間千萬不要太長，變色就可以撈起了。煮過的水是紅色。）
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洋蔥青椒切塊即可，姜蒜切塊備用
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韓式辣椒醬加少量的水調均勻。
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鍋內倒入油燒熱後，下入蔥薑蒜末煸炒出香味，然後放入洋蔥塊，繼續炒香，然後再放入焯好的魷魚
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倒入調好的韓式辣椒醬，加入少許生抽，糖中大火快速翻炒。
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最後起鍋時撒上熟的白芝麻即可
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上桌
小貼士
1魷魚很容易炒老，過水的時候一定要速度快，變色即可撈出。翻炒的時候要大火快炒才能保持魷魚鮮嫩的口感。
所在的分類
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