新鮮竹蓀裙,西洋菜,鐵棒山藥,核桃,胡蘿蔔,鹽,蘑菇精
綜合評分 9.1
新鮮竹蓀裙煲西洋菜山藥
綜合評分 9.1
用料
做法
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山藥刨皮，洗乾淨，切滾刀塊
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西洋菜去除老的根莖、黃葉，洗乾淨，切段
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胡蘿蔔洗乾淨，切滾刀塊
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去衣核桃洗乾淨
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新鮮竹蓀裙洗乾淨
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把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入鍋中，加水煮1小時。1小時後，撈出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜，成素鮮湯
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取湯鍋，倒入步驟6的素鮮湯，放入西洋菜、山藥、胡蘿蔔，再放入核桃、新鮮竹蓀裙，大火燒開，調中小火燉1小時左右，調味加少許鹽、蘑菇精，盛在碗中即可
小貼士
所在的分類
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鮮竹蓀,娃娃菜,黃瓜,濃湯寶（老母雞）,鹽,雞精或味精（可選）,白胡椒粉
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老母雞,泰椰,竹蓀,雞汁,鹽,姜
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西洋菜 400~500g,蒜,姜,皮蛋,油,高湯,枸杞,干貝或蝦米，火腿,豆腐,鹽,香菇或草菇,胡椒粉
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竹蓀,碎肉,干貝,鹽 雞精 胡椒粉
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綜合評分 9.9