苦菊,胡蘿蔔,白糖,白醋,鹽和雞精,黑胡椒碎,橄欖油
綜合評分 7.6
糖醋苦菊
綜合評分 7.6
【糖醋苦菊】酸甜開胃，很適合高溫天吃的一道冷盤。我借鑑西式沙拉的做法，加了少許黑胡椒碎，別具風味。不妨試試，會叫你「嘴前一亮」的。
用料
做法
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苦菊洗淨後水泡上15分鐘
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胡蘿蔔切細絲，不用焯水
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鹽和雞精適量，白醋25g，白糖20g兌成碗汁備用
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所有食材放入大點的盆中，加入碗汁攪拌均勻
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所有食材放入大點的盆中，加入碗汁攪拌均勻
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加入橄欖油15g左右拌勻
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最後撒上研磨黑胡椒碎即可。
小貼士
一定要在馬上要吃的時候拌。不然就不好吃了。在此推薦下我的個人小店（http://www.cloudsk.com）
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