苦菊,芝麻醬,白糖,雞精,蒜瓣,醋
綜合評分 8.9
麻醬拌苦菊
綜合評分 8.9
苦菊是很健康的蔬菜，單吃有些苦，用麻醬涼拌一下，味道絕了！
用料
做法
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苦菊用水浸泡洗淨，瀝干備用。
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麻醬、糖、雞精倒入碗內，加入適量溫水，拌勻。再倒入醋，拌勻。
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蒜瓣切末，倒入碗中，拌勻。
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把苦菊放入沙拉碗後，澆上拌好的麻醬，完成啦。
小貼士
1.一把苦菊量比較大，我家這拌了三碗吃完的，這里的用量都是一碗的量； 2.用溫水或開水能使調料更易化開拌勻； 3.水一次不要倒太多，因為之後還要倒醋，要避免醬汁過稀； 4.蒜末提味兒，若是不喜歡可以少放或不放； 5.沒有雞精可以用鹽和味精代替，或者不喜歡用雞精、味精想吃的更健康，只加鹽就好了。
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