豬肉餡,苦苣,香菇,木耳,花椒粉、大香粉、鹽、生抽、蠔油、雞精,小蔥
綜合評分 9.7
苦苣香菇木耳餃子
綜合評分 9.7
大夏天吃個苦苣餃子應該不錯吧！
用料
做法
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豬肉餡放入盆內先攪拌下，小蔥切小段放入豬肉餡上
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先加入乾的調料，攪拌，再加入蠔油，生抽，順時針攪拌均勻，放入一旁，等入味
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苦苣洗乾淨，燒一壺水，把苦苣放熱開水裏面過一下就撈出，控幹水份。一定要把苦苣的水份擠的差不多。然後切碎。
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木耳和香菇切丁
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肉餡也入味了，把木耳香菇丁和苦苣碎倒入肉餡內，攪拌。如果缺鹽可以加入。我做發現缺鹽了就到了點生抽放了大約有2克的鹽
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餃子皮是我買的。方便。開包。 煮餃子 吃餃子
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小貼士
苦苣熱水過了之後一定要把水份擠幹了，要不包的時候會出很多水 苦苣有苦味道，所以過一下熱水比較好，這樣容易接受。 調料的用法各家有各家的不同，同學們盡情發揮好吃最重要。 煮餃子沒訣竅，蓋鍋蓋3分鐘，中間點2次水就剛好！
所在的分類
相關食譜
豬肉餡,苦苣,香菇,木耳,花椒粉、大香粉、鹽、生抽、蠔油、雞精,小蔥
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綜合評分 9.4
餃子粉,胡蘿卜,洋蔥,木耳,豬肉,糖，鹽，味精,椒鹽，花椒粉，姜粉，蔥，香油
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