麪包粉,蔓越莓,蛋液,自制酸奶,細砂糖,酵母,鹽,黃油,杏仁片
綜合評分 9.0
酸奶蔓越莓餐包
綜合評分 9.0
蔓越莓是一種天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染的最佳自然食療法；酸奶是天然的麪包改良劑，用酸奶製作的麪包，更鬆軟；二者的結合，給我們帶來一種全新的麪包體驗！
用料
做法
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將除黃油、蔓越莓以外的材料混合在一起，攪拌均勻後，冰箱冷藏30分鐘；
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取出麪糰揉至表面光滑，能拉出比較厚的膜；
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加入黃油，揉至擴充套件階段；
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放在溫暖處進行發酵，待麪糰長大2倍後，發酵結束；
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將蔓越莓切碎，加入麪糰中揉勻；
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將分割成9個大小均勻的小麪糰，滾圓後鬆弛15分鐘；
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鬆弛後的麪糰擀成橢圓形，對摺後捲成團放入紙模中；
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放入蒸烤箱中，選擇發酵功能，進行最後的發酵；
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最後發酵結束後，在麪糰表面刷蛋液，撒上杏仁片做裝飾；
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放入預熱至180度的烤箱下層，純烤功能定時20分鐘；
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出爐後立即脫模。
小貼士
1、蔓越莓是一種天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染的最佳自然食療法； 2、酸奶是天然的麪包改良劑，用酸奶製作的麪包，更鬆軟； 3、可按個人喜好做成圓形、橄欖形等不同形狀，上色後要加蓋錫紙。
所在的分類
相關食譜
【麪糰】（6個的量）,高筋麪粉,全麥麪粉,淡奶油,牛奶,全蛋液,糖粉,鹽,酵母,黃油,【蔓越莓奶酥餡】,黃油,奶粉,糖粉,全蛋液,蔓越莓幹,鹽
綜合評分 8.4
一、主材料,酸奶,鹽,白糖,雞蛋,玉米油,高筋麪粉,酵母,二、輔料,蔓越莓幹
綜合評分 9.7
高粉蔓越莓,南瓜泥,酵母,白糖,鹽,奶粉,雞蛋,水,黃油,蔓越莓
綜合評分 7.8
酵母,水,天然酵母液,牛奶,高粉,高粉,全麥粉,玉米面,蜂蜜,南瓜泥（蒸熟後的重量）,水,牛奶,“偽”酵頭全部,鹽,黃油（室溫軟化）,核桃（原方為山核桃）,蔓越莓
綜合評分 7.2
全麥麪粉,高筋麪粉,黃油,水,蔓越莓幹,高活性乾酵母,鹽
綜合評分 8.6
高筋粉,牛奶,雞蛋,鹽,糖,酵母,黃油,蔓越莓
綜合評分 9.9
高筋麪粉,砂糖,無鹽黃油,牛奶,蛋液,蔓越莓,表面蛋液
綜合評分 8.0
吐司,蔓越莓幹,喜歡的水果（可選）,雞蛋,甜酒釀,香草精（可選）,牛奶（可選）,油（塗抹四壁用）
綜合評分 7.5
高筋面粉,低筋面粉,細砂糖,鹽,酵母,全蛋液,老酸奶,牛奶,黃油,若干蔓越莓干和雞蛋液
綜合評分 7.9