熱米飯,蟹棒,芹菜,香菇,雞蛋,鹽,胡椒粉,水澱粉,高湯
綜合評分 8.1
有剩米飯的話會更方便,大米淘洗乾淨,用電飯鍋蒸熟,可以加些蔬菜丁進去
蒸飯的時候,將蟹棒洗淨,切成小塊;芹菜去葉洗淨,切小丁;香菇去蒂洗淨,切丁;雞蛋只去蛋清即可,放入小碗打散
飯蒸好後再來炒滑蛋蟹棒,炒鍋內加入少許油,燒熱後依次放入蟹棒、香菇、芹菜,煸炒一會,加入鹽,倒入高湯煮開片刻,用水澱粉勾薄芡,再倒入蛋清液拌炒幾下,放入胡椒粉拌炒均勻就好了
取大盤,盛入米飯,把熱乎乎的滑蛋蟹棒澆到米飯上就可以吃了,做法簡單,口感清淡