雞大腿肉,雞蛋,蔥,三葉芹,湯汁ヾ（海帶鰹魚干湯）,料酒ヾ,醬油ヾ,熱米飯
綜合評分 8.7
滑蛋雞肉飯-七大蓋飯
綜合評分 8.7
要想把這個飯做得香噴噴的,就要盡量直接用火烤。將雞肉的皮烤到恰到好處,這就是滑蛋雞肉飯。 把雞蛋輕輕地攪拌開,均勻地澆在飯上,蓋上蓋子後數到10把火關掉。火用得恰到好處是制作五分熟口感嫩滑雞蛋的秘訣。
用料
做法
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將蔥斜切成數段,將三葉芹切成1cm長左右。
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去掉雞大腿肉中多余的筋和油,將雞皮用烤魚的烤網烘烤或者在平底鍋上恰到好處地烤出烤痕,把肉翻過來,肉的部分也要輕輕烤一下[不用將肉烤透]。
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切成一口能吃下的大小的薄片。一次只做一人份。向制作蓋飯用的鍋中或者是更小的鍋中加入半的ヾ,再加入一半的雞肉片和一半的蔥,用火加熱。
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4當肉被火加熱透時,輕輕地打一個雞蛋,(不要過分攪拌),在鍋中按照從中間向外側方向畫圓的方式將雞蛋放入。加入半的三葉芹,蓋上蓋子,過10秒左右就把火關掉。
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把飯盛到碗里,使步驟4的材料從鍋中一下子滑到飯上。剩下的一人份也是同樣的做法。
小貼士
要想把這個飯做得香噴噴的,就要盡量直接用火烤。將雞肉的皮烤到恰到好處,這就是滑蛋雞肉飯。 把雞蛋輕輕地攪拌開,均勻地澆在飯上,蓋上蓋子後數到10把火關掉。火用得恰到好處是制作五分熟口感嫩滑雞蛋的秘訣。 小編碼字也不容易，希望我的方法能夠幫到大家，同時也希望大家多多支持，收藏點贊轉發，小編在此謝謝大家，真心希望能幫助更多的人。 事間萬物，唯有美食不可辜負！ –美食每克 微博@OMGTobeornottobe
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綜合評分 9.2
雞胸肉,蘑菇,青椒,西紅柿,蔥姜蒜,醬油，鹽
綜合評分 8.1
食材一人份,面汁（めんつゆ）,熱米飯,雞蛋,酒,味啉,水,糖,洋蔥,雞腿,海苔
綜合評分 7.5
撕碎的熟雞肉,煮熟的秈米飯,油炸土豆條 （薯條）,橄露GALLO 經典特級初榨橄欖油,橄露GALLO 白葡萄香醋,綠葉及紫葉生菜
綜合評分 8.1
豬肉（手切薄片或機切豬肉片）但,洋蔥（切絲）,醬油最好，生抽次之,糖,酒,水,其他（蘑菇2朵切片，金針菇一些去根...）,雞蛋,油（不用最好、黃油次之、其他最次）
綜合評分 7.8
大米,水,薑絲,去骨、去皮雞腿肉,牛蒡,叢生口蘑,水髮香菇,蔥花,醬油2・2/3小匙、味啉1・1/3小匙、清酒1・2/3大匙,油
綜合評分 9.4
大米,水,薑絲,去骨、去皮雞腿肉,牛蒡,叢生口蘑,水髮香菇,蔥花,醬油2・2/3小匙、味啉1・1/3小匙、清酒1・2/3大匙,油
綜合評分 8.8
雞腿,蟲草花,冬瓜,海米,蔥,姜,鹽,黃酒
綜合評分 7.7
青椒,豬里脊肉,,姜,蒜,豆瓣醬,料酒,鹽,糖,雞精,生抽,澱粉,水澱粉
綜合評分 8.9