香芋(大),芥菜,米,豬油(渣),鹽,雞精
綜合評分 7.3
香芋芥菜鹹乾飯
綜合評分 7.3
鹹香可口的鹹乾飯 配碗熱湯 又是快手美味的一頓~！
用料
做法
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香芋去皮切小塊 芥菜洗淨切碎 米洗淨浸泡一會 瀝乾；
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現熬豬油(有現成的直接用) 加入香芋過油炸至半熟，放芥菜快炒半分鐘後倒入米炒勻，沿鍋沿慢慢注入煮飯用量的熱水 適量鹽和雞精調味，搖勻鋪平後蓋蓋中小火煮20分鐘左右；
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煮至飯熟水分收幹 加少量姜油酥拌勻就ok!
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姜油酥做法：姜去皮拍散 再切成末 過熱油炸至金黃即可 酥酥脆脆中帶點微辣 拌飯拌麪很香有木有！
小貼士
用不粘鍋煮飯 或者直接倒入電飯鍋裡煮； 這裏所用的是大的冰糖芋 很香！市場裡可挑選香芋來做
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