做法

• 三層肉洗淨 用廚房紙吸乾表面水分 切成條狀，馬鈴薯去皮洗淨 切小塊，芥菜切小段，淘米 瀝乾水分；

• 三層肉下鍋煸出油 至表面金黃 把肉挑出 油留在炒鍋裡；

• 馬鈴薯下油鍋炸到表面金黃，加入芥菜翻炒片刻，再加入米炒勻；

• 加入步驟1中挑出的三層肉，倒入醬油 適量鹽和雞精調味；

• 將所有倒入電飯煲中，加入比平時煮飯少一半的水，按下「煮飯檔」；

• 煮好後翻拌均勻即可享用。