草魚，或者任何你喜歡並且適合烤的魚,生粉,鮮上鮮醬油,胡椒粉,鹽,花椒粉,姜末,蒜片,炒料,食用油,面醬,郫縣豆瓣醬,姜片,蒜片,小米椒碎,花椒,鹽,料酒,十三香
綜合評分 9.6
家庭版本烤魚，烤箱滋啦啦
綜合評分 9.6
2017，想過一種更健康的生活，跑五百公里，做三百次飯，認真愛家人，努力工作上更穩定，更有話語權！
用料
做法
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魚處理干淨，拋開，你告訴賣魚的，你烤魚，他會給你處理好！洗干淨後，用廚房紙擦干，切花刀，將拌好的淹魚調料腌制半小時到一小時！
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研制過程中，清洗各類蔬菜，切段
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魚腌制好後，上下火兩百度預熱十分鐘，將魚的腌制料汁倒掉，姜末，蒜片保留，烤盤包錫箔紙，擦油，魚身上刷油，放入烤箱烤！中間大大概十五分鐘，再往魚身上刷一次油！如果怕魚烤的過干，可切黃油丁放到魚身上下！
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魚烤到20分鐘時，開始油鍋熱油，慢慢放入花椒小火爆香，聞到花椒香味，放入姜片，最後放入蒜片，椒碎，香味全部爆出後，放入郫縣豆瓣醬炒香，出紅油！開始大火爆炒蔬菜，倒入調料，翻拌勻，就可出鍋，大概28分鐘的烤魚拿出，蓋上炒的半熟的菜！
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撒上芝麻，再烤制五分鐘，香菜切段裝飾！
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開吃
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大概切這個樣子
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原諒我沒有中間拍照
小貼士
可以用黃油，也可以不用，用了更好吃 喜歡脆的，多烤一會兒 注意你家烤箱火氣
所在的分類
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