土豆,洋蔥,幹辣椒,花椒,姜,蒜,生抽,鹽,雞精,小蔥,白芝麻,孜然
綜合評分 7.4
孜然土豆片
綜合評分 7.3
用料
做法
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土豆削皮，蒜苔洗淨
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土豆切片放水里洗一遍倒掉水，再重新放水里泡著！蒜苔切成三厘米長的段！蔥姜切絲，豬肉切片備用！
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熱鍋倒少許油，油熱放肉煸炒至變色放入蔥姜，加適量味極鮮醬油翻炒一下！
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放入土豆片炒制斷生，放入蒜苔，最後放鹽，出鍋前撒入孜然粉！
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裝盤出鍋！如果喜歡吃辣可以在放蔥姜之前放紅椒！我兒子不吃辣就沒有放！
小貼士
土豆片切好泡一下，去除一些澱粉，避免變成土豆泥，放鹽早了土豆容易發澀，所以快出鍋前放鹽！
所在的分類
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