番茄,雞蛋,西蘭花,蔥,掛面,油,鹽,醬油,胡椒
綜合評分 9.3
番茄雞蛋西蘭花面
綜合評分 9.3
簡單隨意，懶人必備
用料
做法
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番茄切丁，西蘭花切小塊後鹽水泡10分鐘清水洗干淨。雞蛋打散加一點鹽和胡椒，一點就好了。備用。
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鍋放油炒番茄，炒出少許水後加油煎雞蛋，也可以單獨炒雞蛋以後加到番茄里。我偷懶就把番茄撥到一邊用另一邊煎雞蛋。加蔥白。炒均勻，加少許鹽。
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均勻準備加水下面條
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面條可以另起鍋煮八成熟以後撈出加到這里，這樣湯會清一些，直接下面條會有點糊。看個人喜好。
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面條煮開加冷水小火煮開，面熟了開始調味，沒熟的話重復加水，再開就好了。水開加西蘭花，開始調味，加醬油、鹽，胡椒。放碗里加蔥花
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可以加點醋，酸酸的香味是我的最愛。把蔥花拌湯里一會就沒有生味了。你也試試吧
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小貼士
1.不喜歡蔥生味的可以在起鍋前把蔥花加入煮10秒就好了。 2.西蘭花要最好加，起鍋前2分鐘左右。 3.鹽要適量，之前放過鹽，可以嘗味道調味。有蠔油的放一些，很鮮。
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