鵪鶉蛋,大蝦,午餐肉,白糖,芹菜,大蔥,麻辣香鍋調料,胡蘿卜,雞翅,腐竹,魷魚,平菇,白芝麻,豆腐皮,豬肉,鹽,香腸,牛肉,青椒
綜合評分 7.6
喜歡吃的食材分類準備好,我準備的有木耳、土豆、藕、油麥菜、小白菜、生菜香菇、金針菇、培根、雞柳、包心魚丸、墨魚丸、臘腸等
之後處理用料將蔥姜蒜、辣椒、香菜分別切片、切斷備用。
其次開始準備食材將培根切片成3段,臘腸切片,墨魚丸、包心魚豆腐、雞柳切塊過油
將木耳泡發,土豆切片過油,藕切片焯水,香菇、金針菇焯水備用。
開始炒制底料,開鍋倒油放入蔥姜蒜、辣椒、麻椒、豆瓣醬超香
待超出香味依次放入材料(注意:蔬菜好熟最後放入),快速翻炒,放入生抽、白糖翻炒均勻,出鍋前撒香菜段、白芝麻、花生翻炒一下就可以盛盤開吃啦!!
可以根據自己口味來選食材,因品種多,每種菜品適量即可。 大部分材料都需要事先處理,水焯或油炸,便于快速翻炒。 由于已放入豆瓣醬生抽根據個人口味適當加鹽,加糖為了讓口感更好。