豬扒肉（里脊）,味淋,生抽,鹽,白胡椒粉,黑胡椒粉,生粉,雞蛋,面包糠
綜合評分 7.6
吉列豬扒
綜合評分 7.6
用料
做法
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豬扒肉切大約0.5cm厚
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用刀背給豬扒松肉，正面、背面、橫豎都要，然後加入黑白胡椒粉、鹽、生抽、味淋、適量生粉和適量水等腌20分鐘
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在腌好的豬扒拍上干生粉
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再沾一層雞蛋，再沾上面包糠就可以下鍋炸
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溫馨提示︰當油溫夠熱之後，關火才放肉，放完肉後再開慢火炸5分鐘，撈起，炸完全部之後，再翻炸一次，保證肉能熟透，還能把之前炸的油逼出來。油溫怎樣才夠熱？很簡單，找木筷子插到油鍋里，有氣泡冒起的話就表示油溫夠了。
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美味的吉列豬扒完成了，怎麼樣？快去試一下吧！
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小貼士
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