好料理

紅糖饅頭

綜合評分 9.7

用料

做法

  • 將塊狀紅糖事先用熱水融化

  • 面粉加酵母粉拌勻，加入紅糖水，和成不干不濕的面團，水量自己調整

  • 揉成光滑面團後搓成長條，切成小段，放蒸籠醒發至兩倍大，冷水上鍋蒸15分鐘

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