老豆腐,雞脯肉,干辣椒面,鹽
綜合評分 9.3
老豆腐炒雞脯肉
綜合評分 9.3
簡單到不能再簡單了，誰說做不來的話，你等著，我手把手教你做！
用料
做法
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本來這個菜簡單到都不需要上步驟圖的，但是我大處女座就是貼心！就是想PO圖！
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紅紅辣辣的干辣椒面，我喜歡辣一點就準備多放一些
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老豆腐和雞脯肉切大小相同的方塊丁，（一厘米大小）雞脯肉可以用胡椒粉、料酒、姜粉腌一會
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鍋里燒油，可以比平時炒菜稍稍多一點，但注意是多一點點就好了，不要覺得倒了兩大湯勺也是適量啊。。先翻炒雞脯肉！
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雞肉斷生變色後，放豆腐下鍋繼續炒幾下
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然後按喜歡的辣度撒辣椒面，同時加鹽、味精調味，快炒出鍋
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辣椒面有了鹽會再一次激發辣度，老豆腐和雞脯肉互相吸收香味，雞肉也不那麼柴，豆腐會更香∼
小貼士
想要口感嫩就要注意火候！快炒！ 除了配米飯，辣辣的夾熱饅頭也很贊！ 如果不喜歡吃辣，就不要放辣椒面，原味的我也試過，豆香味也很棒∼
所在的分類
相關食譜
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雞脯肉,苦瓜,洋蔥,薑末,料酒
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潮汕鹹菜,雞腿肉,生抽,橄欖油,冷開水,雞粉,胡椒粉,砂糖
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長（圓）紅椒,雞脯肉,蒜,蔥,鹽 花椒粉
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蔥姜蒜，辣椒，八角，花椒，料酒,雞肉，青椒
綜合評分 7.0
新鮮雞腿,幹辣椒碎或者新鮮紅辣椒,大蒜,料酒,老抽,生薑,鹽
綜合評分 7.5