絲瓜,蝦仁,蒜蓉,生抽,糖,油
綜合評分 8.7
蝦仁蒸絲瓜
綜合評分 7.7
用料
做法
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絲瓜去皮切段，用小勺挖取部分絲瓜心，以備裝蝦仁用
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蝦放入料酒浸泡十分鐘，去蝦頭，蝦殼，用刀開背，挑蝦線，在蝦中部刺透，將蝦尾穿透蝦身，這樣蝦仁可以成一團
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將蝦仁放在絲瓜上，擺盤，放入蒸鍋，蒸6-7分鐘，注意不要蒸太久，否則絲瓜就會太熟，軟塌掉
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冷鍋，倒入油少許，將醬油，耗油放入，至熱，澆在蒸好的蝦仁絲瓜上，菜就做好啦
小貼士
所在的分類
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