好料理

三花雙參汽鍋烏雞湯

綜合評分 7.8
媳婦不喜歡太油膩的食物，听說汽鍋做湯清淡些，所以琢磨了這樣一份雞湯。三花是指蟲草花、茶樹菇、香菇，雙參是指黨參、西洋參。

用料

做法

  • 三花雙參汽鍋烏雞湯的做法 步骤1

    黨參 西洋參 枸杞 桂圓 冰糖一塊。

  • 三花雙參汽鍋烏雞湯的做法 步骤2

    蟲草花 茶樹菇 香菇幾朵

  • 三花雙參汽鍋烏雞湯的做法 步骤3

    半只斬大塊

  • 三花雙參汽鍋烏雞湯的做法 步骤4

    加入三花雙參和胡蘿卜和山藥，我少加了一點老抽上色，稍加一點鹽。

小貼士

重點在于三小時出鍋時湯量適中，控制火候是關鍵。多做幾次就會明了。

所在的分類

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