中筋粉,全麥粉,水,紅糖,即發酵母,鹽
綜合評分 8.0
紅糖全麥饅頭
綜合評分 8.0
健康低卡的一款主食，當早餐很不錯
用料
做法
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把紅糖用開水泡開，水溫變的冷以後，稍微有點溫度把酵母放進去攪拌開來靜待會
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然後把全麥面粉和普通面粉倒入紅糖酵母水里用筷子攪拌成絮狀再開始揉面，有廚師機的話最好，方便
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揉成光滑的面團，做到三光，面光，手光，盆光，然後發酵，發酵手戳進去一個洞沒有回縮就行
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然後把發酵好的面團揉面，排氣，整形。可以放點葡萄干之類的，口感會更好。把蒸鍋水燒開後再放進去蒸。二十分鐘左右就好了
小貼士
所在的分類
相關食譜
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全麥粉,紅糖,水,發酵粉
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中筋麪粉,全麥粉,水（泡紅糖）,水,紅棗,紅糖,酵母
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全麥粉,水,酵母
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燕麥仁適量（我放了約30克）,面粉400 奶粉15 酵母4,紅糖50（不甜）,溫水240左右（我放了236）,小麥胚芽少許
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A，麪粉,酵母,牛奶,B，麪粉,全麥粉
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A，麪粉,酵母,牛奶,B，麪粉,全麥粉
綜合評分 9.4