做法

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  卷心菜切碎，撒兩小勺鹽腌半小時左右，然後用手攥出水份。

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  蝦仁提前用水泡軟。

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  雞蛋炒熟，一邊炒一邊用鏟子鏟碎。

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  香菇切碎，用油炒一下，炒出香味並且有些收縮即可。

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  蝦仁切碎，用油炒香，炒的時候加料酒，蔥姜碎。

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  粉條泡軟，木耳泡發洗淨後都後切碎，加入卷心菜，雞蛋，香菇，蝦仁，加糖，蠔油，雞精，花椒粉，香油和適量鹽（因為之前腌卷心菜用了鹽，這次先試一下咸淡再加鹽，以免太咸）

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  後面就是包包子蒸包子了，這里不再重復。