小羊排,迷迭香,海鹽,黑胡椒粉,橄欖油,孜然,紅酒
綜合評分 7.1
紅酒迷迭香烤小羊排【簡單料理】
綜合評分 7.1
大家一起來做這道簡單的紅酒小羊排吧。
用料
做法
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第一步，解凍小羊排
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第二步，把上述調味料全部放入碗中攪拌，其中黑胡椒和孜然按個人喜好投放，個人建議孜然少放一點。
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把調味料和小羊排均勻的揉拌在一起，讓每塊羊肉都沾到調料。然後把它們裝在盒子里，放進冰箱使其入味2小時左右
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2小時後拿出來後讓羊排盡量回到室溫。 起熱鍋，等到鍋燒熱後下羊排兩面煎一下……目的是為了鎖住水分，所以不要煎的時間過長。
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烤箱溫度提前預熱至200度，在烤盤上鋪一層錫紙，把小羊排放上去，以200度烤15分鐘 如果腌制小羊排的碗里還有汁水的話在烤之前請澆在小羊排上
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15分鐘後取出羊排就可以吃啦。如果有喜歡的話可以在上面撒一點點羅勒，也能添加香味
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小貼士
迷迭香要適量，不然考出來會有很濃的中藥味。
所在的分類
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綜合評分 7.1