砂糖,純淨水,葡萄糖漿,蛋白,可可脂,白巧克力,奶粉,鹽,堅果/干果類
綜合評分 7.4
棉花糖版牛軋糖
綜合評分 8.6
好吃、方便、做法簡單。以下的用量約做110粒左右。把杏仁代替花生味道更棒！可以做抹茶杏仁牛軋糖、海鹽咖啡杏仁牛軋糖。海鹽咖啡︰速溶咖啡粉25g+2至3g海鹽、抹茶味︰15g若竹抹茶粉，做多種口味的就用等量的奶粉替換。
用料
做法
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準備好材料，花生可以買熟的碎花生仁，我是自己烤買的那種小的紅皮花生160度烤30分鐘左右看自己烤箱做調整
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材料稱重
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用不粘的平底鍋開小火融化黃油
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黃油融化後加入面花糖
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棉花糖融化後倒入奶粉翻拌均勻關火
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倒入花生翻拌
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上面覆層油紙用 面杖壓緊整形
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冷卻後不燙手切塊
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冷卻後包裝，我在里面還包了層糯米紙
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小貼士
一定要事先稱重準備好，全部用小火。菜譜上的用量適用28cm的平底鍋，如鍋小的話減半做。
所在的分類
相關食譜
棉花糖,花生碎,奶粉,黃油
綜合評分 9.0
落基山白色棉花糖,無鹽黃油,無糖奶粉,食用鹽,熟杏仁,落基山白色棉花糖,無鹽黃油,無糖奶粉,熟脫皮花生仁,熟杏仁,速溶咖啡粉,落基山白色棉花糖,無鹽黃油,無糖奶粉,熟脫皮花生仁,熟芝麻,食用鹽
綜合評分 8.1
落基山白色棉花糖,無鹽黃油,無糖奶粉,食用鹽,熟杏仁,落基山白色棉花糖,無鹽黃油,無糖奶粉,熟脫皮花生仁,熟杏仁,速溶咖啡粉,落基山白色棉花糖,無鹽黃油,無糖奶粉,熟脫皮花生仁,熟芝麻,食用鹽
綜合評分 8.7
白色棉花糖粒,熟花生,無鹽黃油,奶粉
綜合評分 7.0
白色棉花糖粒,熟花生,無鹽黃油,奶粉
綜合評分 9.7
棉花糖,奶粉,無鹽黃油,蔓越莓,花生米,鹽
綜合評分 8.4
棉花糖,花生,黃油,奶粉
綜合評分 7.4
麥芽糖,白砂糖,水,鹽,蛋白,白砂糖（入蛋白）,無鹽黃油,無糖奶粉,脫皮花生仁,蔓越莓
綜合評分 8.7
A料:蛋清,鹽,（原方是蛋白粉40克+礦泉水40克+鹽4克）,B料:細砂糖,C料︰玉米糖飴(可以自己熬糖漿）,細砂糖,礦泉水,D料:無鹽黃油,奶粉,去皮花生,可放入高溫液體的溫度計，刀，定型棍， 面杖， 膠墊，一次性手套，油紙,下面用料是為以後做抹茶和巧克力牛軋糖準備，其他配料同上,億特佳抹茶粉,法芙納可可粉
綜合評分 9.1