仁莕菜,五花肉餡,油,花椒粉,鹽,五香粉,蔥姜末,老抽醬油,水餃粉,水
綜合評分 7.8
水餃
綜合評分 9.6
包餃子我可是童子功哦，每每過年一家人會圍在一起包餃子看電視。
用料
做法
-
肉末在菜場攪好！其它都盡量切碎一點然後再剁一下、這樣做出來的餡更入味、也好包。樣子漂亮。將有料放一起帶一次性手套抓勻，咸淡自己掌握。
-
干面粉用溫水和好！在盆里醒一會讓面有足夠大的韌性，
-
把醒好的面團揪一小塊出來揉好再做成一個面棒，
-
-
切成一小個圓柱、大小因自己喜好、個人比較喜歡包小的、樣子萌萌噠。
-
皮子就干好啦
-
壓平的圓柱和 出來的餃子皮
-
-
小魚餃餃就等著下鍋啦
小貼士
小時候媽媽常說餃子要皮包餡大才好吃，不過個人覺得陷太多不好吃、但皮一定要薄。 皮可謂是技術活、要是自己不太擅長干皮可以買現成的皮子，就是包的時候合口處要沾點水才粘的牢。切記、切記千萬不要讓餃子一下水就張口，包的時候多留意餃子有無開口或漏洞啥的！
所在的分類
相關食譜
速凍水餃半包
綜合評分 8.8
水餃粉,涼水,黃瓜,蝦仁,雞蛋,小蔥,薑蓉,花生油,鮮醬油,香油（芝麻油）,蠔油,鹽
綜合評分 9.9
速凍水餃,蔥,色拉油,麻油,鹽,醬油,雞精,味精,糖,醋,辣醬,花椒油,水餃湯,白芝麻,辣椒油,花椒粉,辣椒粉
綜合評分 8.0
速凍水餃
綜合評分 7.9
灣仔碼頭多菜多益白菜紫甘藍豬肉水餃,灣仔碼頭多菜多益韭菜馬蹄豬肉水餃,灣仔碼頭多菜多益玉米彩椒豬肉水餃,灣仔碼頭多菜多益薺菜嫩筍豬肉水餃,（沙拉）芝麻菜,（沙拉）切達乾酪,（沙拉）橄欖油,（沙拉）檸檬汁,（沙拉）鹽,（沙拉）黑胡椒碎
綜合評分 8.3
速凍水餃,鹽,味精,香油,香蔥末,蝦皮,紫菜
綜合評分 7.9
灣仔碼頭多菜多益白菜紫甘藍豬肉水餃,灣仔碼頭多菜多益韭菜馬蹄豬肉水餃,灣仔碼頭多菜多益玉米彩椒豬肉水餃,灣仔碼頭多菜多益薺菜嫩筍豬肉水餃,（沙拉）芝麻菜,（沙拉）切達乾酪,（沙拉）橄欖油,（沙拉）檸檬汁,（沙拉）鹽,（沙拉）黑胡椒碎
綜合評分 9.4
餃子粉,涼水,豬肉餡,蝦仁,葁蓉,韭菜,生抽醬油,老抽醬油,花生油,香油（芝麻油）,鹽
綜合評分 7.4
餃子粉,涼水,豬肉餡,蝦仁,葁蓉,韭菜,生抽醬油,老抽醬油,花生油,香油（芝麻油）,鹽
綜合評分 8.7