雞蛋,去核椰棗,牛奶,白砂糖或黃糖（可選）,黃油,姜粉,自發粉,普通面粉,泡打粉,小蘇打
綜合評分 9.1
椰棗姜軟蛋糕
綜合評分 9.1
大椰棗是摩洛哥的特產 聖誕節前去玩帶回來一大盒 之前做了個健康版的棗糕 M大爺吃完說 好像ginger cake的口感 于是加油換粉加姜粉 雖然並不算重油 卻非常濕潤美味 越多油越濕潤口感越好 真是不變真理 取決于椰棗的甜度 糖可以不加 我加了20g 覺得略偏甜 姜粉我只放了一勺 姜味太淡 下次需要加量
用料
做法
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椰棗去核 超市也會有去核的椰棗賣 稱量好後細細切碎 越細越好 椰棗含糖量很大切起來很粘 也許可以用廚師機之類的 我料理機壞了 就手切的 也沒有非常細 結果在蛋糕里有軟糯顆粒 也很贊
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烤箱預熱160度（帶扇） 雞蛋打散混合牛奶 和椰棗拌勻 加入面粉 泡打粉 小蘇打 糖 拌勻 加入用微波爐化開成液體的黃油 拌勻 我全程都只是用筷子拌的 如有料理機應該更方便 拌好後是幾乎不能挪動的粘稠狀（如圖） 烤盤加上烤紙後倒入 用勺子略微把表面抹平
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入烤箱烤45分鐘 牙簽插入不帶出即可
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小貼士
所在的分類
相關食譜
黃油,椰棗乾,蜂蜜,紅糖,水,小蘇打,低筋麪粉,雞蛋,混合香料（肉豆蔻、肉桂、姜、丁香）
綜合評分 7.8
椰棗,溫水,黃油（融化並冷卻）,雞蛋,糖,核桃,香草精,朗姆精,小蘇打,海鹽
綜合評分 8.3
水,干椰棗（波斯棗）,香草精,即食燕麥,面粉,紅糖,小蘇打,鹽,肉桂粉,冷藏無鹽黃油
綜合評分 9.4
包子材料：,低筋麪粉或中筋麪粉,全麥粉,酵母,鹽,糖或蜂蜜或木糖醇,溫水或牛奶或豆漿,椰棗豆沙餡材料：,紅豆,紅腰豆或芸豆,椰棗
綜合評分 9.2
燕窩（幹）,牛奶,皁角米,椰棗,枸杞
綜合評分 7.4
黃油,雞蛋,低筋麪粉,糖粉,泡打粉,抹茶粉,覆盆子果泥,砂糖,椰棗,開心果,朗姆酒
綜合評分 10.0
黃油,雞蛋,低筋麪粉,糖粉,泡打粉,抹茶粉,覆盆子果泥,砂糖,椰棗,開心果,朗姆酒
綜合評分 9.8
紅棗,姜,紅糖
綜合評分 7.4
燕麥,椰棗,可可粉,肉桂粉,鹽,奇亞籽（可選）,椰蓉,堅果
綜合評分 9.3