包子材料：,低筋麪粉或中筋麪粉,全麥粉,酵母,鹽,糖或蜂蜜或木糖醇,溫水或牛奶或豆漿,椰棗豆沙餡材料：,紅豆,紅腰豆或芸豆,椰棗
綜合評分 9.2
【健康美味】全麥椰棗紅豆包 豆沙包
綜合評分 9.2
新增了全麥口味更具麥香，椰棗代替了白糖，健康又甜蜜。包子接地氣，人人都愛它
用料
做法
-
先把紅豆提前一個晚上洗乾淨用清水泡好，放入鍋中加入清水開火將紅豆煮爛。 紅豆煮好了,留有一點紅豆湯，將椰棗切小碎塊放進去，一起炒幹。（如果喜歡細膩的豆沙，在此步將紅豆，湯水，放涼後和椰棗倒入破壁機打碎再炒幹）
-
紅豆沙炒到用鍋鏟提起紅豆沙不會塌陷的樣子就炒好了。
-
紅豆沙稍微涼一點的時候戴上一次性手套把紅豆捏成小圓團,蓋上保鮮膜備用。（根據自己喜歡餡料的大小來定），用不完可以冷凍，再用時解凍依舊如新。分6或12個
-
-
開始做包子麪糰！！ 乾酵母放入35度左右的溫牛奶裡靜置5分鐘，充分溶解。將牛奶酵母水一點點放入麪粉中，用筷子攪拌成無干粉的大雪花片狀，再用手揉麪，用手腕的位置將麪糰揉至表面光滑，
-
蓋上溼布，溫暖處醒發至原體積兩倍大。
-
醒發好的麪糰內部呈蜂窩狀，再次揉麪，使其內部無氣泡；等分成重量相等的小劑子；6或12個
-
-
將每個劑子擀成中間略厚的圓形麪皮，放入一個搓好的豆沙餡兒
-
包起來捏緊即可。收口朝下，輕輕搓圓
-
鍋中放水，將包好的豆包放在屜布上，蓋鍋蓋，醒發20—30分鐘。發現包子生胚有1.5倍大（就是你拿一個包子起來感覺它變輕的時候。）
-
-
開火，上汽後中火蒸制15—20分鐘左右。關火後，3分鐘再揭開鍋蓋 （12個需要15分鐘，6個需要20分鐘）
小貼士
1 椰棗的新增完全按照自己的喜好甜度來新增，也可以是更多。 2 每個豆包的豆沙餡兒需要根據跟人喜好增減，我喜歡多多的 3 紅腰豆和芸豆沒有就都放紅豆好了。 4 全麥粉品牌不同，吸水性不一樣，預留15g慢慢揉。 5換成牛奶，更好吃
所在的分類
相關食譜
全麥粉,高筋粉,香蕉泥,雞蛋,牛奶,酵母,鹽,紅糖或椰子糖或木糖醇,可可粉,黃油或橄欖油或椰子油,熟荔浦芋頭,香蕉泥,牛奶,蜜紅豆或紅豆沙,紅糖或椰子糖或木糖醇
綜合評分 7.6
椰棗,開水,亞麻籽粉,泡棗的水,全麥粉,無鋁泡打粉,鮮薑末（提鮮用，不會吃出姜味）,海鹽,蘋果醋或白醋,全脂牛奶（室溫）,蜂蜜或楓糖漿,椰子油或橄欖油（融化的）,西葫蘆
綜合評分 8.8
全麥麪粉,熟透的香蕉,雞蛋,蜂蜜,植物油,蘇打粉,鹽,核桃（可選）,葡萄乾（可選）,蔓越莓幹（可選）
綜合評分 8.0
全麥粉,葵花籽或南瓜籽或二者混合,黑芝麻或白芝麻或二者混合,亞麻籽粉,鹽,水,蜂蜜或楓糖漿或紅糖或黑糖,橄欖油
綜合評分 8.5
全麥麪粉,高筋麪粉,蜜棗,鹽,乾酵母,無鹽黃油,蜂蜜,溫水
綜合評分 7.7
高筋麪粉,全麥麪粉,細砂糖,全蛋液,牛奶,淡奶油（可用牛奶）,鹽,耐高糖酵母,黃油,《椰蓉葡萄乾餡》：,黃油,葡萄乾,椰蓉,奶粉,全蛋液,糖粉
綜合評分 8.7
全麥粉,泡打粉,雞蛋,椰子油,脫脂牛奶,自制藍莓果醬,藍莓鮮果,椰汁
綜合評分 9.3
高筋麪粉,全麥麪粉,細砂糖,全蛋液,牛奶,淡奶油（可用牛奶）,鹽,耐高糖酵母,黃油,《椰蓉葡萄乾餡》：,黃油,葡萄乾,椰蓉,奶粉,全蛋液,糖粉
綜合評分 9.1
全麥面粉（金牌）,高筋面粉（金牌）,白砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,酵母,黃油,雞蛋液（刷表面用）,椰蓉或芝麻（表面裝飾）
綜合評分 8.4