好料理

低糖版牛軋糖

綜合評分 7.1
做牛軋糖三個月以來，根據一次次的改進與總結，現把成熟的方子整理出來給大家，希望會有所幫助！ 1.花生切好備用，油紙準備好，一定是那種不粘的 2.如果有不粘鍋的話最好用不粘鍋，防止損失。 3.如果做其他口味的花生可在第二步棉花糖軟化後加入可可粉或抹茶粉等等

用料

做法

  • 把黃油倒進鍋里進行軟化

  • 軟化完後倒入棉花糖，過程中不斷攪拌，防止糊鍋

  • 倒入奶粉攪拌均勻

  • 低糖版牛軋糖的做法 步骤4

    倒入花生碎，混勻後出鍋。注意制作過程中全程使用小火。

  • 低糖版牛軋糖的做法 步骤5

    塑型冷卻，切割包裝。

  • 低糖版牛軋糖的做法 步骤6

    成型包裝

小貼士

1全程使用小火，最後一步塑型一定要快速，不然都凝固了。 2.如果非不粘鍋的話，過程中不斷攪拌防止糊鍋

所在的分類

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