豬肉末,蔥末,姜末,五香粉,雞蛋,黑胡椒粉,鹽,料酒,玉米澱粉,荸薺,上海青,八角,桂皮,蔥段,花椒,生抽,老抽,蠔油,味極鮮
綜合評分 8.1
紅燒獅子頭（雞蛋夾心滿分哦）
綜合評分 8.1
減肥第一步！紅燒獅子頭！
用料
做法
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講荸薺剁碎和豬肉末放在盆子里（我忘了拍圖）加入一顆生雞蛋，五香粉，黑胡椒粉，玉米澱粉，料酒，生抽，鹽，順時針攪拌，可以計入一點點香油。攪拌均勻後摔幾下再攪拌再摔
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然後把半熟雞蛋去殼，戴上手套把肉捏成球狀把雞蛋裹在里面
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熱油鍋至冒煙，下鍋炸丸子
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炸至金黃後撈出控油，一邊可以燙上海青
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在熱鍋中放點油，把八角花椒桂皮蔥段放進去煸香，然後加水，老抽，味極鮮，蠔油，煮成湯汁
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把丸子丟進去煮個十五分鐘∼加入冰糖提味上色，就出鍋啦
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小貼士
隨意發揮∼注意調味∼
所在的分類
相關食譜
新鮮豬肉,蔥姜蒜,鹽,老抽 耗油,雞蛋,胡椒粉,澱粉
綜合評分 7.0
豬肉餡,蔥,姜,鹽,雞蛋,胡蘿蔔（荸薺）,小油菜,澱粉,食用油,味達美紅燒獅子頭調味汁,老抽,香油（芝麻油）
綜合評分 7.3
肥3瘦7豬肉餡,雞蛋、蔥/洋蔥、山藥/馬蹄/藕,胡椒粉、十香粉、澱粉、姜粉、鹽,老抽、生抽、蠔油、冰糖、料酒,桂皮、香葉
綜合評分 9.5
豬肉,蓮藕,雞蛋,姜末,料酒,蛋液,生抽,胡椒粉,八角,蔥段,冰糖
綜合評分 9.7
三肥七瘦的豬肉,荸薺（沒有荸薺也可以用藕）,雞蛋,蔥姜,小油菜,鹽,玉米澱粉,李錦記紅燒汁
綜合評分 9.8
三肥七瘦的豬肉,荸薺（沒有荸薺也可以用藕）,雞蛋,蔥姜,小油菜,鹽,玉米澱粉,李錦記紅燒汁
綜合評分 7.6
豬肉,油條,雞蛋,澱粉,蔥,姜,食用油,鹽,醬油,雞精
綜合評分 9.3
豬肉,油條,雞蛋,澱粉,蔥,姜,食用油,鹽,醬油,雞精
綜合評分 9.0
絞肉約 一斤,鹽 適量,油條 一根,蔥 適量,雞蛋 2個,生粉（入絞肉） 適量,米酒（拌絞肉去腥用） 適量,生抽 適量,老抽 適量,料酒（湯頭用） 適量,冰糖 適量,生粉水 適量
綜合評分 7.8