做法

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  食材準備好。青椒切丁，胡蘿卜和藕切片切丁皆可。根據寶寶咀嚼能力來決定蔬菜的大小，咀嚼能力不太還，可以提前把蔬菜焯下水。

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  冷水下鍋大火煮義大利面8分熟。包裝上有要求煮多久，不一樣的義大利面煮的時間不一樣，通常7、8分鐘。煮好撈出來，過涼水後瀝干水備用。 TIPS︰ 1歲半以下寶寶可以再多1,2分鐘。義大利面稍微有點硬度比較好吃，1歲半以上的寶寶可以駕馭，沒必要煮的太軟爛。

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  倒少許油，雞蛋直接敲入鍋內。

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  迅速劃散。

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  盛出。

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  鍋內再倒少許油，入青椒、胡蘿卜翻炒。

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  炒個30秒，加咖喱塊和藕片，繼續翻炒。

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  加100克牛奶或半碗水稍煮一下，將咖喱塊化開。

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  咖喱塊都劃開了，看見蠻粘稠的，加入意面、雞蛋碎。

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  略翻炒下，就可以出鍋了，我用的原味咖喱，不加任何調料就很好吃。

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  操作簡單，容易贏得寶寶胃口的一道菜。這份咖喱面再加一碗湯就是一頓難忘的營養豐富又好吃滴一餐。

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  裹著濃濃的咖喱醬。