橄欖油,料酒,姜,蒜,鹽,胡椒
綜合評分 8.1
香煎阿根廷大紅蝦
綜合評分 8.1
我的第一道食材︰阿根廷大紅蝦。 慢悠悠的時光，原汁原味的味道，如此完美。
用料
做法
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解凍20分鐘，切掉蝦槍蝦腳。
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因為蝦頭有腸泥，為了不讓染到蝦背，所以，先劃開蝦背，再劃開蝦頭，劃開時，手需要壓穩，就不會散開哦∼∼
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沖洗蝦也有先後順序的，先是蝦頭，然後蝦背，最後刷刷蝦肚。
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用大蒜和姜煎一下，撈走。
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小火慢煎，左右翻，蝦背也要煎，此時味道已經出來了，香香的。
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放少許鹽和胡椒，再煎一下。
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擺盤
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美美的∼∼香香的
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怎麼擺，都好看∼
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小貼士
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