阿根廷紅蝦,黃油,新鮮羅勒,現磨黑椒,海鹽
綜合評分 8.7
香煎阿根廷紅蝦
綜合評分 7.7
蝦是最好做也是最美味的食材之一，阿根廷紅蝦粉紅色的外皮細致的肉用油煎成金黃色是最佳的選擇
用料
- 阿根廷紅蝦 1盒
做法
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蝦切頭，開背，不剝皮
-
現在蝦肉上拍好澱粉，蝦皮不能沾上。熱鍋涼油三分之一的油，油溫高了之後把蝦放進去立起來。
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等下炸到金黃色撈出，再復炸一次
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撈出成盤，想燒什麼味道的再下鍋就好啦
小貼士
tips 只有開背的蝦肉里沾澱粉，蝦殼千萬不能沾
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綜合評分 7.8