南瓜泥,面粉,酵母粉
綜合評分 7.8
寶寶吃南瓜饅頭
綜合評分 8.2
南瓜像天然的糖水，做進饅頭里甜咪咪就粥就菜，蘸糖蘸醬都能hold住，寶寶不愛吃飯吃個饅頭，營養全面易消化。 這個饅頭是小寶拉肚子的時候我想來給她做的 雖然很多食譜都有寫到過南瓜饅頭，並不是什麼稀罕的菜譜 但我仍然想把她分享出來，像是對時光的一種紀念，對女兒的一種表白
用料
做法
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南瓜切片入蒸鍋大火蒸，有壓力鍋的壓一下更方便，這里因為要做南瓜容，所以圖片南瓜不止150克
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將南瓜蒸好後用筷子戳一下，判斷是否蒸軟
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用料理機打成南瓜融，如果用勺子碾壓，做進饅頭會不夠細膩，
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將3/4奶粉與糖融合，1/4奶粉與發酵粉融合，再將這些和南瓜和面粉混合，揉面發酵30分鐘，我是放在烤箱里發酵的，預熱180度，關烤箱下面放水進行發酵
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發酵好後用 面杖壓出氣泡，撒上一些芝麻卷起來揉一揉
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卷好後切成劑子，12個左右，每個劑子重約90克，搓圓上鍋
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水開後大火蒸約13分鐘，悶一下開蓋，實敦敦的黃金南瓜饅頭就做好啦，看上去是不是很香
小貼士
因為寶太小不能吃牛奶，所以用的是寶寶奶粉泡的奶粉水，在做的時候可以換成鮮奶，加上10克左右奶油就會很香了，芝麻不喜歡的也可以不添加，或者加入一些南瓜籽仁，核桃什麼的吃起來有料感
所在的分類
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南瓜泥(比較幹)涼的,中筋麪粉,酵母粉(耐高糖),淡奶油,白糖
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高筋面粉,南瓜泥,酵母,糖,豬油（玉米油）,奶粉
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南瓜泥,中筋面粉,水,酵母,鹽,糖
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老南瓜,面粉,白糖,干酵母
綜合評分 8.0
麪粉,蒸熟的老南瓜泥,酵母粉,母乳或者奶粉泡的牛奶,蒸熟去皮去核的棗泥
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