做法

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  首先說明下，我用的是電磁爐，很多人順電磁爐不好烙餅，必須用烙餅的鍋才行，那我只能說，你不是個吃貨！ 言歸正傳，首先鍋內放入少量油，防止粘鍋，稍微有點熱，把面皮逐片放入，具體多少，自己看！然後小火慢烙！

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  溫度控制說明下，溫度不要太高，面皮本來就薄，我使用的是100度和60度切換，炒菜模式，如果必須加熱還是容易糊，那看情況使用暫停，！！！記住一點用電磁爐就得耐著性子，我電磁爐就100多點買的，還送各種廚房用具，不一定要買多好的，不過好點的肯定好些，我的受熱就不均。