雞蛋,低粉,細砂糖,植物油（玉米油）,泡打粉,香草精,鹽,橙皮丁
綜合評分 9.8
蜂蜜橙香瑪德琳
綜合評分 8.0
第一次听說瑪德琳的時候覺得名字多優雅呀，也曾听說這款小蛋糕在注明文學作品里面被各種提到，于是趕緊下單定了瑪德琳烤盤，結果櫥櫃里面一放就是好幾月，突然覺得不要再等了，要把瑪德琳變成眼前摸得到吃得到的美味。蜂蜜和橙香的搭配好甜蜜，瑪德琳鼓鼓的肚子和貝殼形是標志，小小巧巧一口一個，配上下午茶再適合不過了。
用料
做法
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所需的原料一一排開
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雞蛋和砂糖混合
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將蛋液和蜂蜜混合
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將橙皮屑加入蛋液蜂蜜液
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黃油融化後緩緩倒入蛋液蜂蜜液
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將低粉泡打粉和鹽過篩加入液體
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面糊混合均勻後放冰箱冷藏1小時
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預熱烤箱180度，同時烤盤刷一層黃油
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面糊裝入裱花袋，擠到烤盤內，8至9分滿
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烤箱180度中層，10-12分鐘，注意觀察上色
小貼士
橙皮屑味道較濃，不宜過多 低粉和泡打粉盡量過篩 面糊裝模的時候不要太滿，因為烤的時候還會繼續漲大
所在的分類
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雞蛋,糖粉（或者極細砂糖）,橙子皮屑,低筋麪粉,泡打粉,融化無鹽黃油
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