面條,臘肉,香腸,貢丸,玉米粒(青豆啊胡蘿卜丁啊什麼的啊隨意啊親),娃娃菜(大白菜啊小白菜啊包菜啊青菜啊任何菜都可以還是隨意啊親),調料(醬油,鹽,味精,料酒,胡椒粉,辣椒面)
綜合評分 9.5
所有用料洗好切好,臘肉切絲後用水泡一下,這樣不會太咸。 還有娃娃菜也切好哦。
拿一個小碗,把上面寫到的所有調料混合到小碗里(一會只要直接一倒就好了,是不是超級方便!!!)
把面用滾水泡一下,泡得軟化了就可以。
鍋里倒點油,熱了後倒入娃娃菜。娃娃菜炒得七八分的時候把步驟一里的配料一股腦兒倒下去!一口氣的感覺就是這麼爽!繼續炒一兩分鐘。
然後加入面條翻炒一下,然後把調料一股腦兒倒下去,視干濕程度自己選擇加水,然後大火炒啊炒啊炒,不停翻炒,炒到你自己覺得差不多了就可以!
然後就是出鍋了啊!!!!深深深深的被驚艷到,太好吃了!!!!
臘肉絲和貢丸太適合混炒了,香。調料中胡椒粉和辣椒面估計功不可沒(目測)。反正真的比混炒攤好吃啊,冬日里實實在在的溫暖啊!!!關鍵木有地溝油!