做法

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  蛋糕胚脫模，搓掉表面深色一層。中間橫著剖開，一切為二。

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  草莓清洗後，一部分切片，一部分保留原狀。

• 淡奶油加糖加朗姆酒打發至，剛起紋路，還帶點流動性。

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  直接用刮刀，舀一勺奶油，大致地抹下，保證蛋糕每個地方都有奶油，鋪滿一層草莓。再加一層奶油，蓋上上面一層蛋糕胚。

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  同樣的舀幾勺奶油，隨意鋪上去，放上整顆的草莓。

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  撒一層糖粉。如果有薄荷葉就丟幾片裝飾一下更好。

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  想擠點花紋的就一層一層的擠，比較工整。直接上勺子的就比較隨意。