雞蛋,淡奶油,低粉,抹茶粉,白砂糖,椰蓉,椰絲
綜合評分 8.7
抹茶淡奶油杯子蛋糕
綜合評分 8.7
一款好吃快手的小蛋糕，消耗淡奶油的小能手
用料
做法
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蛋白蛋黃分開，分別放入兩個大碗中 放蛋白的碗注意要無油無水
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蛋黃中加入淡奶油和一半的白砂糖，攪拌均勻，無需打發
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蛋黃混合液中篩入低粉、抹茶粉和椰蓉，攪拌均勻
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剩下的白砂糖加入蛋白，打發蛋白到乾性發泡，混合蛋白和蛋黃糊
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預熱烤箱到170度，麪糊倒入杯子約七八分滿，表面撒上椰絲，進烤箱烤30分鐘，至表面上色即可 插入牙籤再拔出來沒有粘著麪糊就說明已經熟了哦
小貼士
這個配方能烤六連模小蛋糕六個，如果要多烤，所有材料加倍即可，70克淡奶油烤出來的口感是比較潤的，如果喜歡偏乾的口感，可以減少到60克淡奶油
所在的分類
相關食譜
蛋糕片,雞蛋（帶殼65g左右）,細砂糖（蛋白用）,細砂糖（蛋黃用）,水,抹茶粉（青荇）,熱水,植物油,夾餡,淡奶油,細砂糖,新鮮草莓,防潮糖粉
綜合評分 9.8
雞蛋,糖,玉米油,玉米澱粉,低粉,抹茶粉,香草精,蜜豆
綜合評分 9.6
雞蛋,糖,玉米油,玉米澱粉,低粉,抹茶粉,香草精,蜜豆
綜合評分 9.3
蜜豆,低筋麪粉,抹茶粉,黃油,白糖,雞蛋
綜合評分 9.9
蜜豆,低筋麪粉,抹茶粉,黃油,白糖,雞蛋
綜合評分 8.2
蛋黃(冰的，M size),細砂糖,色拉油,水,低筋面粉,抹茶粉,蛋白（冰的，M size）,砂糖,抹茶粉,細砂糖,熱水,鮮奶油,顆粒紅豆餡
綜合評分 7.5
蛋糕胚︰無鹽發酵黃油,糖粉,全蛋液,低筋面粉,可可粉（抹茶粉）,泡打粉,糖漿︰水,細砂糖,朗姆酒,這個量可以做兩個磅蛋糕
綜合評分 9.7
蛋糕胚：無鹽發酵黃油,糖粉,全蛋液,低筋麪粉,可可粉（抹茶粉）,泡打粉,糖漿：水,細砂糖,朗姆酒,這個量可以做兩個磅蛋糕
綜合評分 7.7
雞蛋三個、細砂糖75克、低粉75克，草莓適量。,奶油餡：淡奶油200克，白糖20克
綜合評分 8.7