冷凍切蟹,年糕,蔥姜，鹽，生抽，糖，料酒
綜合評分 8.8
懶人快手菜 花小錢兒品鮮味兒 廉價切蟹炒年糕
綜合評分 8.8
公司組織活動去的杭州，那邊比較知名的菜式有個叫毛蟹炒年糕味道真好，回北京後一直念念不忘，剛巧逛超市的時侯看看一盒盒的冷凍切蟹特價不到6塊錢，家里還有涮火鍋剩下的年糕，所以壓根不用考慮我買下了這便宜的切蟹就有了下面的切蟹炒年糕 。
用料
- 冷凍切蟹 一盒
- 年糕 半袋
- 蔥姜，鹽，生抽，糖，料酒 適量
做法
-
切蟹化凍清洗干淨瀝干備用，先把年糕煮熟過涼水備用
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油熱放入蔥姜倒入切蟹入料酒翻炒2分鐘
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倒入年糕翻炒，入生抽，糖，鹽，蓋蓋子小火入味收汁，出鍋撒蔥花盛盤即可。
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小貼士
這道菜比較簡單省事兒，其實如果家里有二鍋頭最好，這道菜放二鍋頭比料酒味道好，一直認為二鍋頭在海鮮烹制的時侯味道很出彩的，推薦嘗試。
所在的分類
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